Använda us-04 [Check]
Hålla temperaturen i mäsken [Check]
Mäta Före och efter koket [Check]
påbörjas 6:00 med städ
Bryggning börjar 6:50
Bryggning börjar 6:50
Ingredienser
Pale Ale malt 645g
Pilsnermalt 361g
Carapils 136g
Mäskning
4L 76grader + 1L justering (osäkert mått) ner till 66grader
66grader 60min BIAB i ugnen
07:03 -> 08:03 halva tiden visar termometern 66 och efter omröring halvtid 65 grader
80 grader i 10min i nytt kärl 3L (upp till kanten )
Vörtkoket
6.5L Vört, 08:16, OG 1038 (20 grader)
Goldings 14 g 5.5% 60 min, 08:40
Goldings 2g 15 minuter 9:29 ca 5.5L
Amarillo 2g 80 grader flameout under kylning
Ca 5L OG 1046
Smakade sött med en tydlig beska.
Kylning i diskhon med is
Det som blev över 0.5L, att mata in i brewfather.
Jäsningen
s-04
Två veckor 20grader
Påbörjas 10 Februari kl 11:00
Satte i badrummet med en pappkasse över.
Borde vara klar 24 Februari
Flaskning 24/2
FG 10114.59 % alkohol + 0.3% för sockret
4.89 %
Smakade lite beskt, ganska lättdrucken
Skummet försvinner snabbt. Känns inte stark. Grapefrukt från Amarillo men även goldings kommer igenom i eftersmaken.
Inte så lättdrucken trots allt.
