I. Första bryggningen

Fick ett bryggkit från lilla köksbryggeriet för två år sedan men inte haft energin till att prova förrän nu.

Brygginstruktioner:

https://www.koksbryggeriet.se/cgi-bin/ibutik/AIR_ibutik.fcgi?funk=Webbsida&ID=10018

Flaskningsinstruktioner

https://www.koksbryggeriet.se/sv/info/flaskning-2.html

Vi bryggde den 1/1 2024

Följde instruktionerna men missade havregryn!

Malt, spraymalt, jäst (allt hade gått ut) 

Jäsningen skedde i min garderob ca 20 grader 

Flaskning 14/1 2024

10 flaskor av 12 möjliga. Flaskning med prima. 

Står nu i en kartong i min garderob minst 14 dagar! 

Stil: India Pale Ale (IPA)

Alkoholhalt: 5,5%

Svårighetsgrad: Enkel

Humle: Citra

Malt: Pale Ale och havregryn (utan havregryn)

Färg: Bärnsten

Doft och smak: Citrusfrukt och svagt av honung.

Passar till: Kryddstark mat, tex mexikanskt. Perfekt till grytor, pulled pork och kycklingrätter.

För dig som gillar: Klassisk IPA

Pys vid öppning. Fin skumkrona, bärnstensfärg, lite köldgrumling. Tydlig citrusarom på skummet. Även honung . Lättdrucken. Smak av öl och jäst (främst bottensatsen). Kändes som starkare alkoholhalt.